Champagne Hardy Stéphane “Jade” Blanc de Noirs Grand Cru
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Descrizione
La cuvée Jade è uno champagne Blanc de Noirs fruttato e strutturato.
È prodotto con uve Pinot Noir della Montagne de Reims ed è invecchiato in botti di rovere per una maggiore complessità.
Il lunghissimo periodo di invecchiamento di 80 mesi conferisce una bella maturità a questo champagne, che viene bilanciata da un leggero dosaggio extra brut di 2,8 g/l.
Questo champagne è caratterizzato dalla bella struttura tipica del pinot nero e dalla vinosità acquisita negli anni di invecchiamento. L’assemblaggio di vini dell’anno e di vini di riserva aggiunge complessità al palato, che sviluppa note di mandorle dolci e un ottimo equilibrio.
Una cuvée sorprendentemente potente e morbida!
1 - Vista: bollicine (grana, numerosità, persistenza, velocità)
2.1 - Naso: intensità
2.2 - Naso: purezza/eleganza
2.3 - Naso: complessità/attraenza
3.1 - Gusto: intensità e struttura
3.2 - Gusto: equilibrio
3.3 - Gusto: espressività/eleganza
3.4 - Gusto: persistenza/attraenza
4.1 - Totale: armonia
4.2 - Totale: qualità e carattere