Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015
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Descrizione
Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 è composto al 100% da Chardonnay Grand Cru della Côte des Blancs.
È ottenuto da un’unica annata vendemmiale, la 2015, che si è caratterizzata per l’abbondanza e la qualità dei suoi Chardonnay.
Come tutti gli champagne della Maison Louis Casters, lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 non ha subito la fermentazione malolattica. Come tutte le fermentazioni, anche la fermentazione malolattica ha lo scopo di sviluppare gli aromi del vino. Se la maggior parte delle case di champagne lo innescano per ottenere aromi più morbidi, più maturi e leggermente lattiginosi, la Maison Louis Casters sceglie di non utilizzarlo per preservare la freschezza e gli aromi floreali e fruttati delle uve.
La freschezza e il carattere raffinato dello Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Millésime 2015 lo rendono un vino ideale per accompagnare piatti raffinati e iodati.