Champagne Marie-Angèle Blanc de Noirs
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Descrizione
BASE DI RACCOLTA: 2018 – 2019
ANNI SUI LIEVITI: minimo 5 anni
TIRAGE: 2019
DEGORGEMENT: novembre 2023
DOSAGGIO: 3 g/l
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: si
VINIFICAZIONE: coltivazione della vite senza l’utilizzo di diserbanti chimici. Vinificazione in tini d’acciaio inox.
PRODUZIONE: 852 bottiglie
NOTE DI DEGUSTAZIONE: giallo paglierino intenso con bollicine fini e persistenti, al naso piacevoli
sensazioni di pasticceria, lieviti e canditi, in bocca una piacevole freschezza ed equilibrio con caratteristiche tipiche del vitigno.
1 - Vista: bollicine (grana, numerosità, persistenza, velocità)
2.1 - Naso: intensità
2.2 - Naso: purezza/eleganza
2.3 - Naso: complessità/attraenza
3.1 - Gusto: intensità e struttura
3.2 - Gusto: equilibrio
3.3 - Gusto: espressività/eleganza
3.4 - Gusto: persistenza/attraenza
4.1 - Totale: armonia
4.2 - Totale: qualità e carattere